[셀프요리/메추리알조림] 메추리알조림 황금레시피 맛보면 잊지못하는 레시피

안녕하세요. 챱챱이입니다. 요 며칠 집에서 밥을 자주 먹다보니 반찬을 만들어야겠다 생각이 들더라구요. 감칠맛 폭발하는 메추리알조림 레시피 맛은 보장합니다^^! 메추리알조림 준비물 메추리알조림 재료 : 매추리알 1kg , 양파 반개, 무 한조각, 파 두조각(?), 마늘 3알, 청양고추(건고추)2개 매추리알 양념 재료 : 물 500ml, 다시팩, 미림 100ml, 진간장(양조간장) 100ml, 설탕 3스푼, 물엿 3스푼 메추리알조림 요리 시작! 메추리알 1kg 까서 물에 한 두번 씻어서 물기 빼주기 물 500ml에 다시팩을 넣고 팔팔 끓이기(X) 은은하게 끓이기(O) 물에서 기포가 아주 살짝 뽀글 올라올 정도로 10분정도만 우려주기 잘우려진 육수에서 다시팩을 빼고, 진간장 100ml를 넣는다. 미림 100m..

2023.08.25