안녕하세요. 챱챱이 입니다. 오늘은 제가 자주 해먹는 부추 무침입니다. 반찬 고민인데 시간은 없고 빨리 후다닥 해서 밥 먹을 때 반찬으로 내놔야하는데... 이럴때 이 부추무침 한번 만들어 보세요. 이렇게 대충(?)해도 부추 무침이 맛있는 건가? 싶습니다. 간단한 부추무침 어렵지않아요 ~ 잘 따라오세요! 부추무침 재료 : 부추 반의 반 줌 (2인이서 반찬으로 2번 먹을 양) , 진간장 1.5 , 식초 1.5 , 설탕 1.5 , 고춧가루 2 부수적인 재료 ( 없어도 됨) : 양파, 당근 , 깨 , 참기름 어렵게 생각하지 마세요. 그냥 부추 먹을 만큼의 양을 씻어서 먹기 좋은 크리로 자른다음 양념해서 바로 무치기만 하면 완성입니다. 간단한 부추무침 완성! 짜잔! 진짜 진짜 쉽죠? 근데 또 얼마나 새콤달콤한지 ..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 요즘 부쩍 약속이 많아져서 외식 + 음주 콤보로 다음날 일어나서 밥 차려 먹기가 너~~무 귀찮을 때가 있습니다. 그러나 지금은 2023년도!!! 인스턴트 조차 너무 잘되어 있으므로 해장으로 먹었던 육개장을 소개해 보려고 합니다. 생각보다 양 많은 비비고 육개장 물론 용량 작은 것도 있지만 우리집은 나름 대식가기 때문에 용량 큰것으로 사서 국물을 후루룹 챱챱 다 마시곤 합니다. 500ml 1~2인분이네요. 그럼 1인분인거죠 ㅎㅎ 해장으로 먹어줄 육개장이기 때문에 500ml 육개장 2개를 뜯어줍니다. 냄비에 두봉지를 뜯어서 담아주고 물을 살짝 넣어줬습니다. 아무래도 간이 좀 세서 육개장도 그렇고 인스턴트 사골국 같은 거 먹을 때도 물을 좀 더 부어서 끓이곤 합니다. 그리고 얼~큰..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 오늘은 운정 해오름마을에 밥먹으러 갔다가 2차로 가기좋은 호프집 소개드리겠습니다. 우미린 아파트 앞 상가 1층에 엘리팝이라고 있더라구요. 아파트 앞 상가라서 동네 주민 분들이 간단하게 맥주 한잔 하시러 많이 오시는 것 같더라구요. 예전엔 자리가 없어서 못갔다는.. 건너편에서 찍은 모습이지만 아파트 상가라서 엘리팝이 딱 보입니다! OPEN 매일 AM 11:00 - AM 01:00 메뉴가 엄청 다양한데 이번에 갔을 때는 2차로 온 거라 두가지만 시켰습니다. 일단, 기본 안주는 알새우이랑 피클을 주셨습니다. 피클은 피자를 시켜서 미리 주신 것 같았습니다. 그런데 엘리팝 내부 조명이 보라색이라 사진이 무슨... 바이러스 퍼진 독버섯 같네요...ㅎㅎ 베이컨피자 입니다. 도우가 페스츄리..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. K - 찌개 중 하나인 너무 맛있고 얼큰한 돼지고기 고추장찌개!! 어렵지 않아요. 카레하실 줄 알면 고추장찌개는 껌입니다. 바로 만들어 먹어도 맛있고, 하루 지난 내일 먹으면 더 맛있는거 아시죵!? 그럼 고추장찌개 레시피 같이 확인해 보실까요? 자, 돼지고기 고추장찌개 재료 소개합니다. 고추장찌개 재료 (약 3 ~ 4인용) 돼지고기(찌개용) 350g, 쌀뜬물800ml (생수 대체 가능), 애호박 0.5개, 감자 1개, 다진마늘 1수저, 파 한대, 청양고추 2개, 팽이버섯(새송이 사용 가능), 고추장 4수저, 고춧가루 2수저, 국간장 2수저, 액젓 2수저, 식용유, 후추약간 주황색 글씨는 꼭 없어도 되는 재료입니다. (하지만 있으면 더 맛있습니당!) 위 사진과 같이 재료 손질 ..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 코스트코에서 샀던 대용량 체다치즈가 유통기한이 얼마 남지않아서 어떻게 하면 빨리 해치울까 싶다가 편스토랑에 나왔던 어남선생 레시피를 이용해 원챈 파스타를 만들어 보기로 했습니다. 생각보다 맛있어서 놀랐습니다. 그럼 포스팅 시작합니다. 자, 어남선생의 체다치즈 원팬 파스타 준비물은요!? 준비물 : 파스타면 , 체다치즈 6장 , 다진마늘 2 , 케찹 2 , 우유 200ml , 소금 1 , 후추(통후추로 하시길 추천합니다.) 페페론치노 약간 , 소세지 (요 두가지는 개인취향임으로 없어도 됨) 요리 시작 전에 저는 파스타에 곁들일 소세지를 먼저 구워줬습니다. 소세지 없으신 분들은 그냥 넘어가주세요! 소세지에 칼집을 넣고 노릇하게 구워줍니당 ㅋ_ㅋ 아 벌써 맛있겠당 츄릅 자, 그럼 어..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 요즘 2차로 꼬치집을 많이 가게 됐는데요. 그 중에 산내마을 새로 오픈한 '구르메'라는 집을 소개해 볼까 합니다. 궁금하신 분들은 아래 후기 이뿌게 봐주세용!! 자, 그럼 꼬치집 구르메 운정점 외관입니다. OPEN 월 - 목 , 일 PM 17:00 - AM 02:00 (Last Order AM 01:00) 금 - 토 PM 17:00 - AM 03:00 새로 오픈하셔서 화환도 가득 있네요! 외관으로 봐도 분위기가 좋아 보입니다. 구르메 운정점 네이버 지도 구르메 운정점 map.naver.com 자, 그럼 구르메 내부로 들어가 보겠습니다. 새로 오픈해서 일단 엄청 깔끔했습니다. 그리고 테이블 배치가 가로, 세로이다 보니 테이블 간 간섭이 없이 넓고 편하게 앉을 수 있었습니다. 그..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 장마 시작으로 인해 일기 예보가 일주일 내내 비소식입니다. 너무 꿉꿉하고 싫지만 비가 와야 가뭄은 좀 면하고 계곡에 물도 불어나겠죠? 이런 날엔 집에서 부침개와 막걸리 한사발 어떠신가요? 자, 그럼 부추 부침개 시작합니다. 부추전 재료 : 부추 , 양파 1개, 당근 약간, 호박 반개, 청양고추 2개 반죽 재료 : 부침가루, 튀김가루, 물, 얼음 3조각 위 준비한 재료는 부침개 크게 4장 부칠 수 있는 양입니다. 부추는 요렇게 한줌 정도 준비해주시면 됩니다. 부추부침개를 만들기 전에 양파 장아찌를 만들어 주겠습니다. (먼저 만들어 놔야 간장물에 양파가 절여져서 부침개랑 먹을 때 맛있습니다!) 필요 없으시면 이 과정을 패쓰해 주세요 ~ 부침개 양파 장아찌 만들기 양파 4분의 3개..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 숙성회에 이어서 배부를 때 가면 좋은, 2차로 가기 좋은 꼬치구이(야끼도리)집을 소개해보려고 합니다. 명란구이와 꼬치들 소개해 보겠습니다. 자, 만반의 외관 보고 가실게요 ~ OPEN 월 - 토 PM 18:00 - AM 1:00 (Last Order AM 12:00) 매주 일요일 휴무 그 전에 한번 갔을 때부터 간단한 안주로 너무 좋았는데 이번에 갔을 때는 이자카야가 아닌 야끼도리(꼬치구이)집으로 바꼈더라구요. 안그래도 꼬치구이 좋아하는 저에게 더 좋은 희소식이 되었습니다. 자, 그럼 만반의 메뉴판과 요리 보실게요 ~ 여러가지 꼬치구이 종류가 많습니다. 생각보다 비싼 가격이라고 생각했습니다... 살짝 아쉽네요. 하지만 맛으로는 가격이 아깝지 않은 느낌이었습니다. 기본 안주는 ..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 활어회를 안좋아하는 저는 숙성회는 아주 잘 먹습니다. 남편이 숙성회집을 검색해 오더니 가보자고 저를 끌고 가더라구요. 분위기도 너무 괜찮고 숙성회도 너무 좋았던 다랑도 포스팅 시작합니다. 자, 숙성회 맛집 다랑도 외관 보여드리겠습니다. 외관부터 아담하니 너무 이뻤습니다. OPEN 화 - 토 18:00 - 24:00 (Last Order 23:00) 매주 일 - 월 휴무 재료 소진 시 조기 마감 자, 그럼 이번엔 다랑도 내부로 들어가보겠습니다. 이렇게 주방 한편엔 다찌가 있습니다. 그리고 마주보고 앉을 수 있게 테이블도 네개 더 있습니다. 저희는 지인 부부, 지인 아이까지 5명이 갔는데 의자를 붙여서 자리 마련해 주셨습니다! 내부도 외관 못지 않게 깔끔, 아담, 분위기도 너무 ..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 오늘은 똥손도 만들 수 있다는 오이지무침 레시피 알려드리겠습니다. 너~~~~무 쉬우니 한번 따라해 보세요! 자, 그럼 오이지무침 재료 소개해 드리겠습니다. 저는 마트에 파는 오이지 3개 들어 있는 오이지를 구입해서 사용했습니다. 추가 재료 : 고춧가루 2, 다진마늘 1, 물엿 0.5, 들기름 0.5(참기름 대체 가능), 식초 0.5 (안 넣어도 됨), 매실청 0.5 , 깨약간 주황색 글씨는 꼭 있어야 할 것! 파란색 글씨는 없어도 되고 대체해도 가능 모든 레시피에는 오이지의 짠맛을 찬물에 담궈 빼라고 했는데 시중에서 산 오이지는 그렇게 짜지않아서 그냥해도 괜찮았습니다. 짠 거 싫어하시는 분들은 오이를 썰고 난 후 찬물에 10분 담궈 짠맛을 빼주세요 ~ 더 자세한 레시피를 원하..