안녕하세요. 챱챱이 입니다. 오늘은 냉장고에 방치되어있던 고등어를 가지고 고등어무조림을 해보려고 합니다. 고등어는 항상 구이만 해먹었는데 한꺼번에 세마리 구워먹긴 힘들 것 같아서 조림으로 처리(?)해 보기로 했습니다. 자, 그럼 고등어무조림 재료를 먼저 소개해보겠습니다. 양파 한개, 무 반통, 청양고추 2개, 파 2개, 고등어 3마리 양념 재료 : 고춧가루 4 , 고추장 1 , 진간장 5 , 물엿 2.5 , 매실청 1 , 미림(청주) 2 , 다진마늘 2 , 생강 1ts , 후추 조금, 소금 조금 무는 한참 끓일 것이기 때문에 두껍게 자르셔도 됩니다. 재료 손질에 앞서 육수를 먼저 끓이고 재료 손질을 하시면 요리 순서를 아주 순조롭게 진행할 수 있습니다. 자, 그럼 고등어무조림 요리 시작! 물 600ml에..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 여름은 맞아 요즘 메밀소바가 자꾸 땡기더라구요. 그러던 참에 요즘 자주 시키는 마켓컬리에서 평 좋은 메밀소바와 곁들일 음식으로 새우까스까지 시켜봤습니다. 자, 그럼 먼저 하코야 살얼음동동 냉메밀소바 소개합니다. 구성은 메밀 생면, 소바 육수, 갈은 무, 가다랑어포, 생와사비 이렇게 각 1인분씩 소분되어 총 2인분이 들어있습니다. 냉동으로 보관하니 상할 걱정 없이 먹고 싶을 때 하나씩 꺼내드시면 되겠습니다. 유통기한도 꽤 길었습니다. (2024. 4. 4까지) 조리 방법 1. 냄비에 면이 잠길 정도의 충분한 물(약 800ml)을 끓이고 매밀 생면을 냉동상태 그대로 넣어 중불에서 3~4분간 삶는다. ※ 면이 쫄깃하게 잘 삶아지도록 2인분 조리 시 물 양을 더 넉넉히 넣어주세요. ..

안녕하세요. 챱챱이 입니다. 요즘엔 귀찮아서 마켓컬리로 밀키트를 사서 먹곤 합니다. 오늘은 마켓컬리에서 인기있는 이연복 쉐프님의 목란 짬뽕 만들어서 먹어봤습니다. 아주 간단하니 후루룩 읽어 보시고 한번 따라서 먹어보세요^^! (저는 마켓컬리에서 같이 시킨 물만두도 같이 곁들였습니다.) 자, 그럼 이연복의 목란 짬뽕(feat. 마켓컬리 물만두) 시작합니다. 이연복의 목란 짬뽕 구성은 이렇게 짬뽕탕(국물)과 면이 각각 1인분씩 소분되어 있습니다. 냉동이기 때문에 1인 가구에서도 하나씩 나눌 필요없이 1인분씩 꺼내 먹어도 되고 아주 편리하게 되어있네요. 조리 방법도 아주 쉬웠습니다. 조리 방법 짬뽕탕 : 충분히 해동 후 짬뽕탕 내용물을 냄비에 넣고 4분간 끓입니다. 면 : 별도의 해동없이 끓는 물에서 2분간 ..

안녕하세요. 챱챱이 입니다 :) 아주 파주에 있는 맛집이란 집은 다 훑고 다니는 중입니다. 그 중 맛없는 집도 골라내야하고 아주 심혈을 기울여서 맛집을 찾아서 공유 중인데요. 그 중에 제가 좋아하는 집입니다. 처음 쌍문점부터 문산점, 현재 제일 가까운 위치의 야당점까지 ~ 그럼 소개해보겠습니다! 자, 그럼 동적깡통구이 외관 먼저 보고 가실게요 ~ OPEN 매일 PM 16:00 - AM 08:00 Last Order AM 07:00 야닥역 2번 출구에서 나오셔서 약 200미터 정도 올라오시면 딱 보입니다. 야당역 환승주차장 건물 바로 맞은편에 있으니 찾기 쉬우실겁니다. 주차장도 환승주차장 건물에 하시면 아주 편하실 듯 합니다!! 자, 그럼 동적깡통구이 메뉴판 보고 가실게요 ~ 메뉴는 이렇게 다양합니다. 고..

안녕하세요. 챱챱이 입니다 :) 오늘은 헤이리 쪽에 있는 중국집을 소개해 드리겠습니다. 이 전에 몇 번 가봐서 맛있는 것을 알고는 있었는데 새로운 메뉴 추가에 눈이 확 떠지더라구요. 그 메뉴 궁금하시죠? 시작하겠습니다. 자, 그럼 최고야손해물짬뽕 집의 외관 보고 가시겠습니다 ~ OPEN 매일 AM 11:00 - PM 21:00 건물이 엄청나게 큰 2층 건물이며, 간판이 잘 보여서 찾기가 편합니다. 그렇다고 2층까지 식당으로 쓰시는 건 아닌 것 같았습니다. 1층은 아주 넓은 ~ 구조였습니다. 그리고 주차장도 가게 앞이 모두 주차장이라 넓은 편입니다. 주위 하실 점은 주차장 바로 앞이 도로라서 나가실 때 차조심! 정도면 되겠습니다. ㅎㅎ 자, 그럼 최고야손해물짬뽕의 메뉴판 보고 가시겠습니다. 메뉴 종류가 많..

안녕하세요. 챱챱이 입니다:) 지난 주말 시이모님 내외께서 파주로 놀러오신다고 하셔서 저녁으로 오리고기집을 찾다가 두경오리농장에 갔습니다. 바로 옆인 청산어죽은 많이 갔었지만 그 옆 오리고기집은 처음 가봤더라구요. 그럼 소개해 보겠습니다. 자, 두경오리농장 외관부터 보시겠습니다 ~ OPEN 매일 AM 10:00 - 21:30 Last Order PM 20:30 외관은 이렇게 나무로 분위기 좋게 되어있습니다. 그리고 가게로 올라가는 입구는 하나고 좀 좁게 느껴지실 수는 있으나, 입구로 진입하시면 주차장이 넓게 되어있습니다. 혹시나 들어가자마자 들어간 주차장에 자리가 없으시면 좀더 올라가시면 주차장이 더 있습니다. (표지판이 있으니 잘 확인하시고 올라가세요) 두경오리농장 메뉴판 보시겠습니다 ~ 메뉴판 보시면..

안녕하세요. 챱챱이입니다:) 오늘은 소갈비살 맛집 소개해 볼까 합니다. 일단 숯불로 구워먹는 소갈비살의 맛은 반칙 아닌가 싶습니다. ㅋ_ㅋ 그럼 소개해 보겠습니다. 자, 그럼 참숯 축구공탄구이 외관부터 보실게요 ~ OPEN 월 - 금 PM 15:00 - AM 02:00 토 - 일 PM 13:00 - AM 02:00 운정 홈플러스 건너편 산내마을 먹자 쪽에 있는 참숯 축구공탕구이 입니다. 일단 상호명이 특이하죠? 사장님께 여쭤보니 축구선수 생활을 오래 하시기도 했고 축구를 좋아하셔서 상호를 이렇게 지으셨다고 합니다. 안정환 선수님과 동기(?)시라고 하더라구요. 내부에 들어가시면 축구 선수들과 같이 찍은 사진들이 여럿 있습니다. 그리고 사실 제가 처음 갈 때 축구공탄이라길래 구공탄에 구워먹는 건 줄 알았답니..

안녕하세요. 챱챱이 입니다:) 어느 날 갑자기 친한 언니의 부름에 번개로 저녁을 나가서 먹게됐습니다. 오징어 초무침을 먹자고....? 오징어 초무침을 제대로 가게에 가서 돈주고 먹어 본 적이 없던 저에게 아주 신선하고 획기적인 메뉴가 되었습니다. 자, 그럼 영등포 여로집 운정점 외관을 먼저 보시겠습니다. OPEN PM 17:00 - 23:00 매주 일요일 정기휴무 운정 홈플러스 건너편 산내마을 먹자쪽에 위치하고 있습니다. 오픈한지 얼마 안되어서 외관도 내부도 아주 깔끔합니다. 영등포 여로집 운정점 메뉴판 먼저 보고 가실게요 ~ 메인메뉴로 오징어볶음, 오징어초무침이 있습니다. 오징어 볶음도 맛있을 것 같은데 저는 오징어 초무침에 소주를 마시러 간거라서 2인이서 오징어초무침 소자를 시켰습니다. 맵기 조절도 ..

안녕하세요. 챱챱이 입니다 :) 오늘은 금촌에서 오랫동안 사랑받고 있는 매운 간짬뽕 맛집을 소개해 드리려고 합니다. 저는 맵찔이라... 갈 때마다 1단계를 먹고도 매워하지만 한번씩 생각나서 끊을 수 없는 집입니다. 자, 그럼 신간짬뽕 외관 보시겠습니다. 辛간짬뽕 금촌점 OPEN 매일 AM 11:00 - PM 20:30 원래는 아주 빨간 간판이었는데 오랜만에 갔다가 세월을 실감했습니다.. 이렇게 빛바랜 간판이 되었다니....? 그리고 하나 알려드릴 게 간짬뽕을 볶는 시간이 있어서 20분에 한번씩 나오기 때문에 몇시에 나오는지 꼭 전화를 미리 해보시고 선예약 후 가시는 것이 좋습니다! (한번 볶을 때 정해진 양이 있어서 그 시간에 나오는 것을 못 먹을 수도 있어요.) 그리고 단계는 1 ~ 3단계 까지 있습니..

안녕하세요 챱챱이 입니다 :) 오늘도 어김없이 해장국을 소개해 드릴까 합니다. 애주가이다 보니 해장 하는 맛집 소개가 많네요^^; 그럼 즐겁게 봐주세요. 자, 그럼 제주 은희네 해장국 외관부터 보실게요 ~ 제주 은희네 해장국 운정점 OPEN 매일 AM 08:00 - PM 22:00 Breaktime PM 15:30 - 17:00 Last Order PM 21:00 제주 은희네 해장국 외관 확인하셨으니, 내부로 들어가 봅니다. 메뉴판 보시겠습니다. 저는 개인적으로 내장탕 보다는 해장국이 더 좋아서 갈 때마다 해장국을 시키곤 합니다. 메뉴 밑에 어떤 것이 들어가는지 다 적혀 있으니, 선지 싫어하시는 분들은 선지 빼달라고 하시면 됩니다. 자리에 앉으면 물컵, 앞접시가 비치되어 있습니다. 기본적으로 깍두기만 나..